Bland olika typer av fjäderfä är ankor inte särskilt populära. Man tror att kostnaden för använt foder inte lönar sig: ankor äter mycket, men de ger få ägg. Men om vi tar hänsyn till de fåglarnas fysiologiska egenskaper visar det sig att det är mycket mer lönsamt att föda upp dem än vid första anblicken.
Ankor kan delas in i två grupper: inhemska och vilda. Ankor är kända för att vara ett släkte av vattenfåglar med svävande fötter och tillhör anka familjen, eller Anatidae. Dessa fåglar är ganska små i storlek, med korta ben och nacke, samt en förtjockad kropp.
Vilda ankor
Vilda ankor tenderar att bo i sötvattensjöar och lätt saltade hav. De mest kända raserna av vilda ankor anses vara: gråand, gräsand, svart gräsand, svansstjärna, kricka, gogol, rödhårig anka, amerikansk rödhårig anka och långnosad rödhårig anka. I Ryssland bor gråand, rödhårig anka, gogol, kricka visselpipa, storfisk och slida. Som regel kan gråand och gräsand hittas utan ansträngning.
Dessa arter häckar i sydvästra Kanada eller i de subarktiska regionerna i de gamla och nya världarna. Den grå ankan har en ganska varierad färg. Den har en vit mage, svart svans och en ljus fläck på vingens bakkant. Denna art är växtätande. Gräsand, å andra sidan, har en mörkbrun färg och en vit vingfoder; på vingsidan har de en tydligt synlig lila metallskugga av fjädrar.
Inhemska ankor
Bland inhemska raser är Peking-ankor, Khaki-Campbell, Moscow White och Muscovy-ankor mycket populära. Peking-ankor föredras i allmänhet av fjäderfäbönder. Denna art överstiger vanligtvis inte 4 kg i vikt, har en bred, tät kropp och korta ben. De är ganska opretentiösa och är praktiskt taget inte rädda för kylan.
Den näst mest lönsamma rasen är Khaki Campbell. Det kännetecknas av en ganska hög köttproduktivitet och har en ovanlig färg. Fjäderdräktens färg kan variera från mörkbrun till grön.
Muskovy ankor är av särskilt intresse. Dessa fåglar har koralltillväxt i övre delen av näbben, på grund av vilka de har en avlägsen likhet med kalkoner. Därför kallas de ofta Indo-kvinnor. Köttet från sådana ankor anses vara mycket elit och dyrt, eftersom det är ganska mörkt, ömt och har en karakteristisk spelsmak.
Förutom inhemska och vilda planeras dekorativa raser. De kommer att erhållas genom att korsa vilda och husdjur, medan köttproduktiviteten kommer att vara på sista plats, och skönheten i den resulterande rasen kommer att komma fram.
